ping媽咪的育兒田野&芳療筆記

9/13 颱風天，沒事做，小孩也生不出來
所以就來做饅頭吧！！
我是用楊桃文化的配方
破解手工小饅頭的完美作法
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_428/p1.asp?serno=439
但是，我把他變成全麥黑糖口味～



正在篜饅頭的蒸籠...

打了麵團，才想到要用什麼蒸啊？！
所以趕快趕快跑去五金行買蒸籠
買不到台灣製造的，所以只買了最小的蒸籠....7吋
一個65元，再買蒸籠布
（PS：才剛出門就下超大雨，雨刷拼命刷都還有點朦朧的路，
但是想到我那已經在醒麵的饅頭麵團，只好硬著頭皮往前開）
也感謝同事的電話技術指導


兩層的七吋小蒸籠其實有點小
三個中型饅頭就滿了，昏倒～


用麵包的滾圓的方法，做圓饅頭


同事白媽媽教我，麵團桿開，裡面包黑糖粉，也粉好吃....


技術不好不會用壓麵機，所以饅頭的表面沒有很平整....
整型饅頭的技巧也不好
懶得秤重
所以饅頭大大小小....

但是這些都不減饅頭的美味
放進開了大火水蒸氣已經冒上來的蒸籠裡，
蒸個8分鐘就可以出爐囉～～

經過了這次一次饅頭處女秀～

突然發現，做饅頭好簡單！！
麵包好複雜啊！

而且饅頭不含油脂，比較健康咧～

所以應該會做饅頭好一陣子吧！哈哈！