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花蓮大土豆的薏仁湯超有名
也超清爽好喝的.....
人家想在家裡也做出那種美味
居然嘗試了好久，薏仁都不爛耶......
薏仁泡水～泡很久～～
放在鑄鐵鍋裡熬煮超過一個小時～都還不爛耶！！
其實也不是不爛～是已經有爛了，但是就是煮不到完全透
完全吃不到硬硬的感覺......
而且也煮不出大土豆那種濃稠的感覺.....
最後我自己手動把薏仁壓爛，才勉強有濃稠的感覺
但是大土豆的大薏仁湯都是整粒完整的啊.....
我用電子壓力鍋煮，煮三次行程都還有點硬耶.....
這是什麼樣的怪食物啊～～～～～～
難不成真的要熬上他三個小時才會爛嗎？？？
最後，我決定，以後還是乖乖花20元去大土豆喝吧........
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