ping媽咪的育兒田野&芳療筆記

大王的手作～檜木豆腐模～～～
大王菜舖子的大王要作給大家來傳家的啦～
所以特地用了檜木而且這個模的價錢，真是太佛心來了

我家老公還說，這樣的模應該要再買一個
要不然以後買不到怎麼辦？

美美的模....


300g黃豆，煮出1800cc的豆漿
然後配上大王菜舖子的凝固劑7.5g
（不過我覺得我做的有點水耶～懷疑是豆漿濃度不夠）
下次調整看看


豆腐並沒有像豆花一樣，完全結成塊耶
上面還有一些水水的
這樣到底是攪拌不均勻？還是豆漿太多？還是濃度不夠？還是？
可以請有經驗的人幫我解答嗎？？


大王說要五公斤的重物壓
鑄鐵鍋新用途～～～加入水～～～就剛好有夠五公斤耶！！
哈哈哈哈～～～


我倒豆腐腦的時候不小心倒得到處都是～～


打開來....


豆腐現身了....
（PS：那塊布有夠難洗的～～）
今天最後用鋼刷去刷他，還好有洗乾淨....


倒扣過來到盤子裡


今天的豆腐有夠醜的！！
第一次沒成型我還放進去壓第二次
後來就有比較好了
但是表面還是醜醜的呢！！


感覺沒有很成型～～～

希望看到這篇的網友來幫幫我～～～
幫我解決這個豆腐怎樣才會壓得美壓得剛剛好濕度呢～～